Очень люблю яблоки, но, к сожалению, сейчас их в сыром виде не могу. Так что приходится запекать %) Решила сделать вот что...


СОСТАВ:

1,5 стакана муки
150г сливочного масла
1 яйцо
100г шоколада
1 ч ложка растворимого кофе
2 ч ложки разрыхлителя
2/3 стакана + 3 ч ложки сахара
0,5 ч ложки соли
0,5 стакана молока, ванилин, яблоки, изюм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Доводим молоко до кипения и ложим в него шоколад и кофе. Аккуратно помешивая, растворяем. Снимаем с огня и остужаем до тёплого. Яблоки чистим и режем толстыми дольками. Дно формы смазываем сливочным маслом и равномерно насыпаем 3 ч ложки сахара. Выложиваем яблочные дольки и посыпаем изюмом. Ставим в духовку при t=220°С примерно на 10 минут.
Тем временем, сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. Продолжая взбивать, добавляем яйцо и шоколадную смесь. Вводим муку, смешанную с солью, ванилином и разрыхлителем. Получается нежное тесто мажущей консистенции.
Достаем форму из духовки и поверх яблок вылаживаем тесто.
Убавляем температуру до t=180°С и снова выпекаем еще 30-40 мин.

Все, готово =) Приятного аппетита =)