[показать]4 крупные картофелины, 500 г вареной колбасы или сосисок, 2 луковицы, 1 яйцо, растительное масло, перец, соль.Сырой картофель очистить, пропустить через мясорубку, отжать через марлю от сока. Колбасу (или сосиски) и лук пропустить через мясорубку. Добавить картофель, взбитое вилкой яйцо, соль и перец. Все хорошо перемешать. Из полученного фарша сформовать котлетки и обжарить с двух сторон на растительном масле.http://www.liveinternet.ru/users/avalona/post82076711/