Торты – это не только дополнение к семейному чаепитию, но и украшение любого праздничного стола. Есть немало рецептов их приготовления. На приготовление одних тортов уходит немало времени, а другие готовятся быстро и получаются такими же вкусными.

 

Я хочу вам предложить рецепт бисквитного торта клубничный йогурт. Для приготовления нам понадобится:

Ванильный бисквит:

270 г муки пшеничной высшего сорта, 

260 г сахарного песка, 

225 г яиц,

190 г молока,

70 г сливочного масла,

10 г пудры йогурта,

8 г разрыхлителя теста, 

2 г соли.

 

Пропитка:

75 г пюре клубники,

50 г воды,

30 г сахарного песка. 

 

Йогуртовый мусс с клубникой:

140 г клубничного йогурта,

100 г сливки 33-35%,

60 г пюре клубники,

50 г вода,

50 г сахарной пудры,

10 г желатина.

 

Клубничный ганаш:

100 г белого шоколада 32%,

50 г пюре клубники,

10 г сливочного масла.

 

Крем для черновой сборки:

450 г творожного сыра,

110 г густого клубничного йогурта,

75 г белого шоколада.

Все продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашнего бисквитного торта: https://yaumnica.ru/vihpechka/2972-biskvitnihyj-tort-klubnichnihyj-yjogurt.html