Салат "Новогодний"

- яйца - 4 шт.
- твердый сыр - 300г
- оливки -10-15 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лимон - 1/2 шт.
- крабовые палочки - 250г
- белый поджаренный хлеб - 200г
- майонез - 200г.

Крабовые палочки, поджаренный хлеб, вареные яйца, оливки мелко нарезать, добавить тертый на мелкую терку сыр и чеснок. Заправить майонезом и соком лимона. Помешать и поставить в холодильник на полчаса.

Салат из курицы по-кубински

- курица - 400г
- апельсины - 400г
- яблоки - 200г
- майонез - 10г
- соус - 10г
- сок лимонный - 20г

Яблоки и апельсины очищают, удаляют сердцевину и косточки. Вареную курицу нарезают ломтиками, смешивают с нарезанными яблоками и апельсинами. Майонез заправляют лимонным соком и соусом и полученной смесью заливают салат.

Салат "Гаити"

- курица (грудки) - 2 шт.
- апельсины - 1 шт.
- 1 маленькая баночка консервированных ананасов
- отварной рис - 1 стакана
- петрушка - 1 пучок
- сметана - 1 ст. л.
- майонез - 2 ст. л.
- соль

Куриное филе отвариваем, остужаем и мелко режем - это первый слой. Поливаем его соусом из сметаны, майонеза и ананасового сока. Рис перемешиваем с измельченной петрушкой - это второй слой. Кусочки ананасов перемешиваем с оставшимся соусом - третий слой. Украшаем салат очищенными дольками апельсина.

Салат «Сердце не камень»

Одно говяжье сердце отвариваем до очень мягкого состояния (примерно 1-1.5часа, первые 2 воды слить, потом посолить) Половину чашки риса отварить.

Готовое сердце нужно порезать очень мелко Один свежий и один маринованный огурец режем также.

1 зубчик чеснока меленько порезать.

Сердце, рис, огурец, чеснок, зеленый лук перемешать и заправить (сметана, 1 ч.л. горчицы, соль, перец.)