Томатный cуп пюре

Помидоры, лук, чеснок,имбирь молотый и кориандр, перец разложите на глубоком противне, полейте оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Запекайте в горячей духовке 1,5 часа. Запеченные овощи измельчите в кухонном комбайне в течение 2 минут. Процедите, чтобы получилось пюре. Перелейте в кастрюлю, добавьте бульон, уксус, томатный соус и прогрейте. Подавайте с подогретыми булочками.
помидоры (разрезаные на четвертинки) - 1 кг
мелко нарезанный красный лук - 300 гр
чеснока - 4 зуб
сладкий красный перец очищенный и нарезанный - 2 шт.
оливковое масло - 6-7 стол. лож.
горячий овощной бульон - 400 мл
красный винный уксус - 1 стол. лож.
томатный соус - 1 стол. лож.
сметана
соль
перец
имбирь
кориандр