Сырные лепешки

[600x472]

Кефир  1 стак.
Соль  0,5 ч. л.
Сахар  0,5 ч. л.
Сода  0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый)  1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке)  1 стак.
Мука  2 стак.

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.

Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Взяла у Валюши
http://blogs.mail.ru/mail/narspi50/649E14AE4A2D35A...page=#comment_3C1B8EB52F2ADDED