Аватар марина_кузь Воздушное тесто для пирогов Автор - mamsik. Это цитата этого сообщения Воздушное тесто для пирогов больших и маленьких Воздушное тесто для пирогов больших и маленьких Есть у меня рецепт моего любимого теста. Сегодня я с Вами им поделюсь. Вам потребуется - молоко 0,5 литра - мука 4-5 стаканов - растительное масло 4 ст.л. - яйцо 1 шт. - сахар 4 ст.л. - соль 1 неполная ч.л. - дрожжи быстрые 1 пакетик Способ приготовления Подогреваем молоко, высыпаем в него дрожжи. Перемешиваем. Даем постоять и "разойтись" дрожжам минуты три. Добавляем сахар и соль. Все хорошо перемешиваем. Добавляем яйцо и масло. Опять все хорошо перемешиваем. Начинаем постепенно, по 1 - му стакану, вводить муку, хорошо перемешивая. Взбив эту массу, смазываем края миски маслом, чтобы тесту легче было подниматься. Накрываем полотенцем. Ставим в тепло. Тесто готово. Стряпайте с удовольствием!!!