Перед приготовлением следует 2 столовых ложки желатина залить на 10мин 1 стаканом тёплой воды.

Затем заварить эту массу на паровой бане и разделить на 3 части.

Торт состоит из трёх слоёв.

1 слой:

1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 0,5 стакана любого сиропа (я предпочитаю вишнёвый или клубничный) и 1/3 часть заваренного ранее желатина

Всё хорошо перемешать до растворения сахара и вылить в форму. Поставить в морозилку примерно на 20 минут (может и на дольше, зависит от того, какая морозилка), до того момента, когда слой начнёт застывать.

2 слой:

2 сырых желтка,1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка лимонной кислоты и 1/3 часть заваренного ранее желатина. Всё взбить и вылить в форму на застывший первый слой. Если боитесь употреблять сырые яйца, желток можно исключить.

3 слой:

2 столовых ложки какао,1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 1 пакет ванильного сахара 10грамм,  1/3 часть заваренного ранее желатина. Всё взбить и вылить в форму на застывший второй слой.

При желании сверху можно потереть шоколад или украсить взбитыми сливками.