Я не придерживаюсь принципов набора огромного штата сотрудников. резон в этом есть, конечно, но не такой уж и большой. Зато возникают обязанности в оплате налогов, страховых частей... лучше всего нанимать бухгалтерское обслуживание в сторонних компаниях, обеспечивающих эти услуги многим юридическим лицам. Тогда будет и налогов меньше, и сама бухгалтерия попроще :)