В любом городе России есть множество торговых палаток, зазывающих запахом шашлыка. Но грамотные люди должны осознавать, что покупать их продукцию опасно. Полежавшие на солнце скоропортящиеся ингредиенты таят массу опасностей. Но незаконные шашлычные работают как ни в чем не бывало. Но предложение обусловлено спросом. Хабаровский Комитет по управлению Центральным округом Хабаровска, провели совместный с краевым УВД обзорный рейд. Результатом проверки стало закрытие нескольких точек по продаже этого кавказского блюда. По мнению заместителя начальника отдела по организации работы рынков и мелкой розницы управления торговли, питания и бытового обслуживания мэрии Валентины Яковлевой, проблема не только в доходности шашлычных.
Продавцы здесь не имели ни разрешений на торговлю ни соответствующей сертификациина мясную продукцию, обслуживали людей в антисанитарных условиях. Новый кодекс об административных правонарушениях составлен таким образом, что сегодня, уличив торговца в каких-либо нарушениях, соответствующие властные структуры не могут даже изъять товар и оборудование. Штраф - это максимум.