Ну вот и время обеда, пора и о еде помечтать :)
Вчера готовила запеканку, насчет названия думаю сами разберетесь в процессе чтения рецепта.
Готовим продукты:
- куриное филе
- картошка
- грибы (свежие шампиньоны)
- яйца (2 штуки)
- майонез
- сыр
- лук
- приправы ( у меня: хмели-сунели, прованские травы, паприка, перец)
Для начала маринуем курицу, в принципе этап не обязательный, но мне так больше нравится.
Режем филе мелкими кубиками, смешиваем с полукольцами лука и приправами. Капелька масла, уксуса и оставляем в сторону.
Теперь режем мелкими кубиками картошку, выкладываем в разогретое масло, накрываем крышкой и режем шампиньоны:
Грибы в процессе жарки значительно уменьшатся, по этому не надо слишком мельчит, пусть будут довольно крупные пластиночки.
Когда картошка немного подрумянится, ее надо несколько раз перемешать и выложить в форму для запекания. Теперь жарим грибы.
Когда выкипит вся жидкость и появится более менее вкусный запах можно посолить и выкладывать в форму к картошке.
Теперь слегка обжариваем курицу (до выкипания сока), выкладываем в форму и все перемешиваем.
Правда похоже на салат? Но есть его пока еще рано.
Готовим заправку: надо взбить 2 яйца, добавить необходимое количество майонеза (в зависимости от количества продуктов), добавить специи и тщательно перемешать:
Заправить получившимся соусом запеканку. Теперь можно есть! Шутка. Еще не все.
Засыпаем наш салат тертым сыром и отправляем в духовку, до появления румяной корочки:
Вот и все! Ужин готов, прошу к столу ;)
Перерегистрация ооо в 2009 году