Решили сегодня с мужем попробовать приготовить шаурму.
Получилось очень вкусно! Пальчики оближешь, спешу поделиться рецептом нашего приготовления.
_______________
Итак, сначала расскажу о чесночном соусе:

1.4 столовые ложки сметаны
2.4 столовые ложки кефира
3.4 столовые ложки густого майонеза
4.3-4 зубчиков чеснока
5.черный молотый перец
6.красный молотый перец
7.карри, кориандр, так же я добавила свежего укропа
8.соль
Чеснок натираем на терке.
Специи по вкусу, все перемешиваем и убираем в холодильник на час.

В это время готовим начинку для шаурмы:
1.Куриное филе
2.Свежие помидоры (1 крупной шт. хватает на 2 шаурмы)
 3.Соленые/маринованные огурцы
 4.Грибы (мы брали маринованные шампиньоны)
5.Лук
6.Кетчуп

 Берем курицу, срезаем мясо с костей, мелко режем и выкладываем на сковородку, смазанную растительным маслом. Обжариваем до полной готовности.
 Во время обжарки режем огурцы, грибы, помидоры. Лук ошпариваем кипятком ( он становится нежнее) и так же режем. Советую подготовить все ингредиенты заранее в разных емкостях, чтобы потом быстро положить все в лаваш.
 Когда курица будет готова, берем лаваш, расстилаем его и промазываем середину чесночным соусом (который уже должен был настояться), а потом, быстро, пока хлеб не размок, кладем все ингредиенты вместе с мясом и поливаем сверху кетчупом.
 Кладите все составляющие умеренно, иначе лаваш может развалиться.
Как его правильно заворачивать, показано на этом видео:



После всех проделанных манипуляций кладем шаурму на сковородку (без масла) и обжариваем на каждой стороне по 1 минуте.
Приятного аппетита :)