Вот решила напечь пирожков и пирог.
[700x525] [700x525] [700x631]
Начинку я сделала для пирога из яблок в вишнёвом сиропе..т.е. вишня приготовленная для пирожков с удалёнными косточками полежала на сите некоторое время, чтобы стёк сок. Вишню я попозже использовала для пирожков, а сок с неё я сварила с яблоками (пару минут проварить) и добавить крахмал, чтобы потом у нас в пироге не потёк сок. Когда получилась консистенция как кисель, снимаем с плиты и ставим остужать пока подходит у нас тесто. Начинка получилась такая вкусная, что мои детки хотели её съесть без пирога, сразу. Успела забрать.
[345x257]Тесто я делала на кефире, повторяться не буду , рецепт есть в предыдущих сообщениях такой же рубрики. можно посмотреть здесь: http://www.liveinternet.ru/users/elenageier/rubric/1261971/
[345x257]Выложить на первый слой теста, а потом накрыть вторым...И ножницами пощипать верхушку, чтобы внутри всё тоже дышало...И украсить на своё усмотрение.
[700x525]
Вот такой у нас получился..
[700x525]
Тесто осталось и приступаем к пирожкам с вишней (без косточек, и не забыть слить сок). На каждую лeпёшечку я ложила пол ч/ложечки сахар перемешанный с крахмалом...Я это заранее приготовила, перемешала. Это чтобы оставшийся сок не вытекал из пирожков.
[700x525]
[700x525]
Хочется ещё отметить, что надо выпечку смазывать желтком вовремя. Пирог я смазала вовремя, и он красиво и аппетитно выглядит. А пирожки я немного отвлеклась и поздно смазала и поэтому они отдают немного желтизной, но зато вкусные!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!