• Авторизация
Дневник Ольга_Чудная Лента друзей - Дневник - Полная версия


жаренные кабачкиТещин язык" 03-02-2015 23:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Жареные кабачки "Тещин язык"
 

"Острые и длинные" тещины языки из жареных кабачков - отличная закуска для летнего праздника!

[показать]
 
Продукты
Кабачки - 2-3 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Сыр - 200 г
Чеснок - 2-2,5 головки
Зелень - 2-3 пучка
Майонез - 100-150 г
Яйца - 4-5 шт.
Мука - 6-8 ст. ложек
Масло растительное - 100-200 г
Соль - 1-1,5 ч. ложки

 

 


Пошаговый фото рецептЖареные кабачки "Тещин язык"

 
[показать]Как приготовить "Тещин язык" из кабачков:

Молодые кабачки вымыть и нарезать вдоль тонкими ломтиками. Есть, знаю, умелицы, которые нарезают языки ножом. Но гораздо проще будет, если воспользоваться слайсером.
[показать]Когда все кабачки нарезаны, их нужно посолить и оставить на 10-15 минут.
[показать]Готовим начинку:

Сыр режем небольшими тонкими ломтиками.
[показать]Чеснок очищаем.
[показать]Помидоры режем кубиками или дольками.
[показать]Для кляра слегка взбиваем яйца.
[показать]Сначала обваливаем кабачковый язык в муке.
[показать]Затем - во взбитом яйце.
[показать]На сковороде разогреваем растительное масло. Жарим языки на среднем огне сначала 5 минут с одной стороны.
[показать]А затем 4-5 минут с другой стороны. Ломтики должны стать мягкими.
[показать]Снимаем ломтики на тарелку. Мажем кабачок майонезом. На горячие кабачки с одной стороны кладем по кусочку сыра. С другой - ломтик помидора. Затем выдавливаем на кабачок чеснок и распределяем горсть зелени.
[показать]Сворачиваем кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидорка. Выкладываем на тарелку так, чтобы краешек был вверху. Сверху закалываем "Тещин язык" из кабачков зубочисткой.
[показать]Закуска "Тещин язык" из кабачков готов!

Подавать "Тещин язык" можно как в горячем, так и в холодном виде.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник жаренные кабачкиТещин язык" | Ольга_Чудная - Дневник Ольга_Чудная | Лента друзей Ольга_Чудная / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»