МЕДОВЫЙ ТОРТ «ОСОБЕННЫЙ»
 

Торт, это всегда торт! Семье, особенно детям, он будет всегда в радость – хоть в будни, хоть в праздники, хоть днем, хоть вечером…

Итак, медовый торт…

[показать]

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста - сливочного масла 100 грамм, сахара 100 грамм, стакан меда, парочка крупных или три мелких яйца, чайная ложка соды и два с половиной стакана муки

Для крема: сметаны 27% - 500 миллилитров, сливок 35% - 300 миллилитров, сахара - пол стакана, чернослива - 300 грамм и измельченных грецких орехов – 200 грамм


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте сахар, мед, соду, масло и яйца и поставьте на паровую баню (мешайте постоянно и следите, чтобы не сварились яйца), до полного растворения масла и сахара, и образования однородной массы. Добавьте муку и хорошо размешайте ложкой.

Дайте остыть. Накройте пищевой плёнкой и поместите в холодильник на 12 часов.

Затем, Вынув из холодильника, дайте постоять еще часа 3-4 при комнатной температуре.

Тесто у нас получится жидкое.

На застеленный пекарской бумагой противень, поместите ободок от разъемной формы, выложите в него две полных столовых ложек нашего теста и размажьте его по бумаге. Смажьте слегка ее сливочным маслом.

Выпекайте корж 7-10 минут в прогретой на 180 градусов духовке до золотисто-коричневого цвета.

Подрежьте по кругу готовый корж ножом. Снимите вместе с бумагой, положите его остывать.

То же и с остальными коржами. У нас должно получиться 5 коржей.

Один корж запеките сильнее, чем остальные (чтобы он был тёмно-коричневого цвета) и сделайте из него в блендере крошку
 

Готовим крем:

- Взбиваем с сахаром сметану. Сливки взбиваем отдельно и соединяем всё вместе.
- Нарезаем чернослив и измельчаем орехи порубить.
 

Теперь главное – СБОРКА:

1-й корж мажем кремом и посыпаем черносливом.
2-й корж — крем и орехи
3-й корж — крем и чернослив
4-й корж — крем и орехи.
5-й корж — крем и крошка, смешанная с орехами.

По бокам торта — крошку с орехами. Все, готово!

[показать]