ОСЕТИНСКИЕ ХАЧАПУРИ
[600x9]
[604x453]
[600x9]
тесто:
1 яйцо
Сметана (200г),
масло раст.(3ст.л.)
соль,
мука,чтоб тесто не прилипало к рукам.
начинка:
творог(100г)
сыр(300г)
сметана,
соль,
чеснок.
Раскатать две лепешки, на одну намазать начинку, накрыть второй, защипать и еще раз раскатать, до размера блина. Жарить на СУХОЙ сковороде, уже готовые смазать сливочным маслом...