Мой любимый рецепт !

500 гр моркови
60 гр сливочного масла
500 гр лука-порея
150 гр сыра Гауда
Соль, перец
Петрушка

Морковь вымыть, почистить и порезать тонкими кружочками.
В широкой, низкой кастрюле потушить морковь на масле 10 минут.
Лук-порей помыть и нарезать тонкими колечками.
Добавить к моркови и потрушить вместе 5 минут.
Сыр нарезать мелкими кубиками и добавить к овощам.
Посолить, поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и дать расплавиться сыру. Посыпать петрушкой и подавать.
[640x480]