[640x480]

2 стакана муки
200 г сливочного масла
3 ст. л. сахарной пудры
1 яичный белок
2-3 ст. л. повидлa

Масло растереть с сахарной пудрой, добавить яичный белок, и просеянную муку. Все это слегка перемешать. Приготовленное тесто положить в кондитерский мешок с зубчатой трубочкой небольшого диаметра и отсадить на противень печенья диаметром 2-3 см в виде ромашек (я дела без мешка). В середине каждого печенья сделать небольшие углубления. Выпекать курабье 10-12 минут при температуре 200-220 градусов. После выпечки в середину каждого печенья положить джем.