0,5 стакана длинно-зернового риса.
1 стол.л. сметаны, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. воды, 2 чай.л. порошка карри, 1 чай.л. сахара, соль, свежемолотый белый перец.
2 зеленых лука, 1 банан, 1 цуккини средней величины.

Поставить варить рис.
Приготовить соус: смешать сметану, лимонный сок, воду, порошок карри, сахар,соль, перец.
Зеленый лук порезать наискось 0,5 см толщиной.
Бананы почистить и порезать так же наискосок толстыми кружками.
Цуккини порезать вдоль на 4 части, а затем поперек.

В сковороде обжарить сначала зеленый лук, затем добавить бананы и обжарить с обеих сторон, добавить соль и перец.
Добавить цуккини и залить приготовленным соусом.
Осторожно перемешать и варить одну минуту.

[700x525]