лук-порей
абрикосы или персик
шницели из индейки
соль,перец
тертый сыр
бекон
раст.масло
100 мл белого вина
250 мл куриного бульона из кубиков
слив.масло
1 ст.л.муки

Лук-порей очистить и нарезать недлинными полосками.Из абрикосов или персика вынуть косточку и нарезать на дольки.
Шницели из индейки посолить,поперчить.Дольки абрикосов и нарезанный лук-порей равномерно разложить на шницелях,посыпать сыром(по 1 ч.л.).Свернуть рулеты и обернуть беконом.Связать нитью или зубочисткой.
Рулеты обжарить в раст.масле до золотистой корочки,влить вино и бульон и потушить где-то минут 20-30.Оставшийся лук-порей нарезать кольцами,пассеровать в слив.масле.
Оставшуюся после тушения рулетов подливу загустить мукой.Полить рулеты.Ну и вобщем можно кушать!
[640x409]