Икра из тыквы

Что нужно:
тыква - 140 г
яблоко - 1/2 шт.
лимон - 1/4 шт.
орехи грецкие - 50 г
масло оливковое - 3 ч. ложки
сахар - 1/2 ч. ложки
тмин (семена) - 1/4 ч. ложки
соль - по вкусу

Что делать:

1. Тыкву мелко нарежьте, обжарьте на масле с тмином и охладите.
2. Яблоко запеките в духовке и протрите через сито. К тыкве добавьте яблочное пюре, сахар, сок лимона и соль.
3. При подаче посыпьте икру толчеными орехами и оформите зеленью.