Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Сырный пирог-экспресс

[495x448]

http://www.citykitchen.ru/forum/showthread.php?t=1196&page=6
Хочу предложить вам сырный пирог. Рецепт давала, я думаю всем известная, Соня-бухгалтер, за что ей большое спасибо!
Очень быстро и вкусно. У меня даже дети ели с айвовым вареньем, что им совсем не свойственно.
Рецепт автора, фото и комментарии мои.

Сырный пирог-экспресс

Цитата:
3 большиx яйца
3/4 ст раст.масла
1+1/4 ст.самовосx.муки или 1+1/4 ст обычной+1+1/4 ч.ложки разрыxлителя
350 брынзы, крупно накрошенной
150 г сыра "кашкаваль"(или любого другого "желтого),натертого.
Соль в зависимости от брынзы,1/4 ч.ложки молотого перца.
Форма-24 см* Дуxовка-190 гр* врeмя выпечки 35 мин
1.Смешать в миске все продукты и выложить в форму.
2.Поставить выпекаться 35 мин или пока не подрумянится. Подавать с вином и салатом. Мои ком: Очень быстро и вкусно. Брынзы я брала г 200,но зато добавила еше сулугуни... Получается пирог с очень хрустящей корочкой.

Мои изменения: Этот пирог делала 2 раза. Первый раз совсем маленькую порцию на одно яйцо, чтобы понять какой же сыр лучше. У нас продается очень соленая брынза. Поэтому пропорции сыров изменила: 150г. брынзы, 150г. сулугуни, и 200 г. желтого сыра (у меня наполовину «Маасдам» и «Гауда». Не солила. Масло уменьшила до 1/2 стакана.
[470x495]