Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Маскарпоновый торт с кокосом

[500x375]

http://citykitchen.ru/forum/showthread.php?t=1772
[500x375]
Маскарпоновый торт с кокосом

Для бисквита:
6 яиц
200 гр сахара
150 гр муки
50 гр крахмала
Испечь бисквит при температуре 200 С, примерно 45 минут, форме 26 см

Для крема:
300 мл холодных сливок
80 гр сахара
500 гр маскарпоне
150 гр кокосовой стружки
Сок одной половины лимона
6 ст ложки черничного варенья
Сливки взбить с сахаром до устойчивых пиков, маскарпоне, 100гр кокоса и сок лимона смешать в отдельной посуде и осторожно смешать со взбитыми сливками.
Разрезать бисквит 2 раза по горизонтали , чтоб получилось у на 3 коржа.
На самый нижний корж мажем 4 ст. ложки черничного варенья, наверх ложим второй корж на носим одну треть крема, на верх ложим третий корж и оставшимся кремом смазываем весь торт.
2 ст. лож. варения пропускаем через сито, выложить в кларнетист или пакет делаем не большое отверстие и наносим в виде полосок на верх торта.
Оставшиеся 50 гр кокоса поджарить на сковороде и посыпать ими торт
[500x375]