Дано:картофель, горчица с мягким вкусом,головка чеснока, приправы: розмарин, тимьян, черный перец, соль, желательно оливковое масло (если нет, то подсолнечное)

Делаем:
Картофельные дольки положить в кастрюлю, залить водой, и поставить на огонь, довести до кипения, снять крышку и готовить 2 минуты, затем воду слить и слегка остудить картофель.

В небольшой мисочке смешать горчицу, розмарин,тимьян, масло и чеснок. Залить этой смесью тёплый картофель, хорошо перемешать, желательно руками, чтобы дольки были равномерно покрыты смесью.
Разогреть духовку до 200C. Разложить картофельные дольки на противень. Приправить солью, перцем, и поставить в духовку. Печь до готовности.

Картошечку нужно подавать горячей.

Такая картошечка хорошо подойдет к нежному мясу, например к курице. Хорошо сочетается с легким овощным салатиком.