Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Спагетти с цукини,томатами и моцареллой

 

Вот такие у меня случились продукты
-пару помидор
-1 небольшой цукини или половнка большого. (у нас уже свои цукини, но все поголовно большие)
-пару зубов чеснока
-сушеный чили
-спагетти
-помидоры в собственном соку
-моцарелла (по вкусу)

-цукини режем

-греем сковороду, плеснем немного масла, прогреем его. Обжарим чеснок и острый перец несколько минут,после чего отложим в сторону.

-Помидоры режем

-В ароматном масле обжариваем кабачок.

-Добавляем помидоры и продолжаем жарить еще с минуту на среднем огне.

-Откроем банку с томатами в собственном соку, снимем кожуру с помидор, поместим с соком в миску и немного помнем вилкой.
Добавим помидоры с соком к овощам в сковороде.
-Теперь можно немного посолить, урегулировать на перец, добавить орегано, базилик.
-Готовим минут 7.Соус должен немного загустеть и усилиться.
-Ставим вариться спагетти...

-достаем спагетти

-Спагетти помещаем к соусу,добавляем рубленый чеснок.

-Добавляем моцареллу. Аккуратно перемешиваем и прогреваем несколько минут на маленьком огне пока сыр немного не начнет плавится.Потерять форму он не должен, следите.Должен стать мягким и нежным.

-Готово.Я немного притрусила сверху грана падано.Но это на любителя.

Приятного аппетита