Баклажаны - это лучше чем конфеты :)))
15-06-2010 11:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение
Капрезе с баклажанами (итал. caprese)
[600x450]
В оригинале эта яркая итальянская закуска делается без баклажанов и имеет цвета итальянского флага, но это нововведение настолько меня поразило, что без баклажанов я её больше не представляю. Попробуйте – не пожалеете!
Нам понадобится:
2 баклажана
2 шарика моцареллы
3 крепких помидора
горсть крупных листьев базилика
4 ст.л. оливкового масла экстра-класса
1 ч.л. бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока
соль и перец
[600x450]
Баклажаны нарезаем тонкими кружочками, обильно солим и оставляем до появления сока. Промываем и обжариваем на оливковом масле, до золотистой корочки.
[600x450]
Для маринада соединяем оливковое масло, бальзамический уксус, измельчённый зубчик чеснока, соль, перец и хорошо перемешиваем.
[600x450]
Томаты и моцареллу нарезаем острым ножом на тонкие кружочки.
[600x450]
На блюдо выкладываем баклажан, томат, листик базилика, моцареллу и так далее.
Сбрызгиваем нашу закуску маринадом и можно подавать к столу, но лучше дать постоять пару часиков.
[450x600]
В итоге мы получаем закуску, которая станет украшение каждого стола!
Приятного аппетита!
взято на: www.njama.ru
Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение
Капрезе с баклажанами (итал. caprese)
[600x450]В оригинале эта яркая итальянская закуска делается без баклажанов и имеет цвета итальянского флага, но это нововведение настолько меня поразило, что без баклажанов я её больше не представляю. Попробуйте – не пожалеете!
Нам понадобится:
2 баклажана
2 шарика моцареллы
3 крепких помидора
горсть крупных листьев базилика
4 ст.л. оливкового масла экстра-класса
1 ч.л. бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока
соль и перец
[600x450]Баклажаны нарезаем тонкими кружочками, обильно солим и оставляем до появления сока. Промываем и обжариваем на оливковом масле, до золотистой корочки.
[600x450]Для маринада соединяем оливковое масло, бальзамический уксус, измельчённый зубчик чеснока, соль, перец и хорошо перемешиваем.
[600x450]Томаты и моцареллу нарезаем острым ножом на тонкие кружочки.
[600x450]На блюдо выкладываем баклажан, томат, листик базилика, моцареллу и так далее.
Сбрызгиваем нашу закуску маринадом и можно подавать к столу, но лучше дать постоять пару часиков.
[450x600]В итоге мы получаем закуску, которая станет украшение каждого стола!
Приятного аппетита!
взято на: www.njama.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Баклажаны - это лучше чем конфеты :))) | Viktoriya_Gorobinskaya - Дневник Viktoriya_Gorobinskaya |
Лента друзей Viktoriya_Gorobinskaya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»