В историческом центре Зальцбурга есть необычный памятник: на огромном, выкрашенным в золотой цвет, шаре стоит едва видимая снизу фигурка мужчины. 
Это памятник кондитеру Paul Fuerst - создателю всемирно известных шоколадных конфет в виде шариков - "Mozartkugel". В состав этих конфет входит марципан, орех и тёмный шоколад. Конфеты были созданы Паулем Фюрстом в 1890 году. По-моему, шар надо было бы выкрасить в серебристо-синий цвет. "Почему?" - спросите вы.
Дело в том, что настоящие конфеты, известные многим под названием "Моцарт" в красно-золотой обёртке и коробках, - это уже подделки. Пауль Фюрст не запатентовал своё кондитерское изделие, и под именем конфет "Mozartkugel" по всему свету делают шоколадные шарики различного вкуса. Настоящие конфеты называются "Original Salzburger Mozartkugel", и они бывают только в серебристо-синей обёртке.
[показать] [показать] На главной улице исторического Зальцбурга находится кондитерская Konditorei Fuerst, в которой до сих пор делают эти конфеты вручную, как и при жизни кондитера. По интернету можно заказать в двух кондитерских Зальцбурга настоящие конфеты "Original Salzburger Mozartkugel".
