http://zakarpattya.net.ua/ru_news_54455.html

Шовдарь - так на Закарпатье называют окорок, засоленную и копченую свиную ногу. В регионе считают: если в доме есть шовдарь, значит здесь живут хорошие хозяева.
Шовдарь является одним из традиционных и любимых праздничных блюд и уже даже кулинарным символом региона - он непременно есть на рождественском столе и в пасхальной корзине, а в настоящее время превращается в этнокультурный символ закарпатцев. Памятник шовдарю открыли на днях в закарпатской корчме "Деца в нотаря". "Это - наибольший шовдарь в мире", - говорит автор идеи Павел Чучка. Необычный памятник с табличкой "Шовдарь из самой большой украинской политической свиньи" изготовили местные мастера из сплошного ствола старого тополя. Во время установления шовдарь весил около 640 кг, но на морозе немного потерял в весе. Зато уже за первую неделю он стал наиболее резонансным памятником в крае и любимцем туристов.