• Авторизация
Дневник Cuisine_de_Evguenie Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шукет (chouquettes ),эклеры (eclair) и другое из заварного теста 07-05-2009 00:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Шукет (в переводе капусточки)- французские полые пирожные из заварного теста посыпанные термоустойчивым сахаром.

[показать]

Эклеры - французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста c кремом как правило, заварным,покрытые глазурью.


[показать]

А вот так можно подавать различные салаты ,паштеты и муссы

[показать]

Рецепт заварного теста
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (16):
Tamara_Potashnikov 07-05-2009-01:08 удалить
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!! Муж будет страшно рад!!! [показать]
    • Обратиться - Ответить - К полной версии
    leonarda478 07-05-2009-07:06 удалить
    спасибо тебе большое
    Обратиться - Ответить - К полной версии
    Мадина_Хагуш 07-05-2009-10:06 удалить
    Ой..красотища то какая...а идея с наполнителями
    Забираю.
    Обратиться - Ответить - К полной версии
    Снежок13 07-05-2009-11:36 удалить
    Замечательная идея подачи салатов
    Обратиться - Ответить - К полной версии
    Cuisine_de_Evguenie 07-05-2009-11:36 удалить
    Незачто!порадуйте своих близких
    Обратиться - Ответить - К полной версии
    07-05-2009-13:00 удалить
    Жень, а глазурь такую красивую на эклерах как сделать? и тесто.. оно ведь без сахара, не очень пресно?
    Обратиться - Ответить - К полной версии
    КошкаЕленка 07-05-2009-13:28 удалить
    Очень красиво и аппетитно!!!
    Обратиться - Ответить - К полной версии
    Cuisine_de_Evguenie 08-05-2009-00:38 удалить
    Virka_FR, Можно полить шоколадной глазурью или белковой как на куличи.Как делать эти глазури я писала в рецептах русская шапка и куличи.А именно эту,что на элерах - она покупная
    Обратиться - Ответить - К полной версии
    пражанка-таня 08-05-2009-11:59 удалить
    а когда и как добавлять начинку? обожаю эти пирожные, но сама никогда не делала...
    Обратиться - Ответить - К полной версии
    Cuisine_de_Evguenie 09-05-2009-17:16 удалить
    пражанка-таня, Начинка добавляется после выпечки и остывания пирожных.В заварных или профитролях разрезается край с боку и ложкой добавляется начинка.А в эклерах протыкаете кулинарным шприцом и вливаете крем.В большенстве случаев используется заварной крем.
    Обратиться - Ответить - К полной версии
    xxmilaxx 11-05-2009-14:55 удалить
    Cuisine_de_Evguenie, Спасибо,рецепт супер!!!
    Обратиться - Ответить - К полной версии
    ЕленаВалерьевна 28-09-2009-02:27 удалить
    самое вкусное пирожное.спасибо
    Обратиться - Ответить - К полной версии


    Комментарии (16): вверх^

    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Шукет (chouquettes ),эклеры (eclair) и другое из заварного теста | Cuisine_de_Evguenie - Кулинарный Дневник Cuisine_de_Evguenie | Лента друзей Cuisine_de_Evguenie / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»