Русские салаты я не делаю никогда, майонез дома редко бывает. Но много разных вкусных и простых салатов есть в обиходе.
И вот один из них. Роберт никак не может наесться им вдоволь. Вальдорф и этот салат из брокколи, его самые любимые.
*****
Брокколи! Взять одну штуку брокколи средней величины, отрезать ножку и выбросить её или оставить на суп какой.
А вот соцветия разделить на кусочки на один укус. Варить не надо. Слегка посолить и поперчить, добавить пару горстей изюма (не слишком сухого.)
250г сметаны смешать с полной чайной ложкой мёда, а потом смешать и с брокколи и изюмом. Не должно быть слишком много сметаны, но и не должно быть мало.
Готово.
Можно добавить мелконарезанный красный лук, или яблоки и орехи какие, гранат. Но я делаю только, как описано выше, и довольна вкусом.
*****
Лучше всего есть с куриным филе.
