Очень вкусный-превкусный салат. У него кислый и сладкий вкус с чесночком. Походит к мясу и птице.
Состав: 1 пакет рукколы (70-100г), 2,5дл обжаренного грецкого ореха, 1 груша.
Заправка - 0,5дл белого винного уксуса, 1 зубчик чеснока, 1ст. ложка сахара, 1,5 дл оливкового масла, 0,5 груши,1ст ложка петрушки, соль, молотый черный перец.
Смешать рукколу, грецкий орех, грушу нарезанную палочками.
Отдельно смешать все игредиенты для заправки. Половина груши должна быть мелко нарезана.
Всё аккуратно смешать, при желании можно сверху посыпать козим сыром, но мы такое не делаем.
Мы его будем сегодня на ужин есть с жареным антрекотом с запечеными в духовке овощами (баклажан, помидоры черри, спаржа с сыр моцарелла.) Мы ж картошку не едим, поэтому овощи будут такие ))