Рецепт этот написала мне мама моей подруги, после того, как подруга пару раз накормила весь наш офис этим пирогом. ))  Пирог  - закусочный, вкусный, сытный, очень сочный! Хорош как в холодном, так и в теплом виде.

Наверняка, по инету гуляет множество рецептов его, но - это точно проверенный. ) Пеките, не пожалеете! )  Итак, что нам нужно:

- 500 грамм капусты

- 100 грамм сливочного масла (растопленного)

- 3 яйца

- 5 сл. ложек сметаны

- 3 ст. ложки майонеза

- 6 ст. ложек муки

- 1 чайная ложка соли (я обычно кладу меньше, ем мало соли)

- 1 чайная ложка соды

Капусту мелко порубить и немного помять с солью, чтоб стала помягче. Выложить  в форму для запекания (только неразъемную!!) или сковороду. Масло растопить и аккуратно вылить на капусту, распределяя по всей площади. 

Для теста смешать яйца, сметану, майонез, муку,  соду - погасить. Все перемешать, тесто должно быть как сметана средней густоты.  Вылить тесто на капусту, равномерно распределяя, чтобы покрыть всю.  В нескольких местах хорошо сделать проколы ножом, так, чтобы тесто пропитало капусту до самого дна (вот по-этому начинку не надо было плотно выкладывать, не утрамбовывать)

Выпекать примерно 30 мин.  при 200 градусах.

Приятного аппетита! )

[700x525]