Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

Тыквенный крем от Евгении Гордеевой

Тыкву, порезанную или натертую на терке крупно - примерно 500 гр стушить с водой - 60 мл и сахаром - по вкусу.

Сливки 35 процентов - 0.5 л взбить до пены с добавлением ванильного сахара - 1 пакетик и сахара по вкусу. Тыкву остудить и измельчить блендером. В тыквенную массу ввести желатин - 2 ст. ложки развести в 100 мл воды. Дать разбухнуть и нагреть. В тыквенную массу с желатином ввести слегка помешивая взбитые сливки. Массу выложить в форму, ополоснутую холодной водой или в маленькие формочки. Подать с киселем клюквенным, красносмородиновым или ванильным соусом.
[608x479]

[601x479]