Овощные рулетики

Ингредиенты: салат – 8 листьев, перец болгарский – 2 шт., сыр – 200 г, чеснок – 2 зубчика, масло сливочное – 40 г, соль, зелень – по вкусу.

Как приготовить

Очисти от семян болгарский перец и мелко нарежь. Замороженное масло и сыр натри на мелкой терке. Мелко покроши чеснок и зелень. Все ингредиенты тщательно перемешай. На середину салатного листа выложи полученную смесь толстым слоем, аккуратно скатай рулетиком и проткни шпажкой.

Помидоры, фаршированные гречкой

Ингредиенты: томаты – 12 шт., крупа гречневая – 200 г, сметана – 100 г, соль – по вкусу.

Как приготовить

Отвари гречку. С томатов срежь верхушки, сердцевину вынь чайной ложкой. Пропусти ее через сито, перемешай с гречкой и посоли. Полученной массой нафаршируй помидоры. Накрой их срезанными верхушками. Положи нафаршированные томаты в сотейник, залей их сметаной и зарумянь в духовке.