• Авторизация


Элберетовка (с, скрадено) 19-12-2009 00:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!


".."Элберетовка".
Этот удивительный и волшебный напиток стал нашим традиционным командным рецептом. Чтобы его приготовить, необходимо взять мед (примерно две жмени, т.е. пригоршни), лучше всего гречишный или липовый, и положить его в кастрюльку, куда уже налито немного (чуть меньше полулитра) холодной воды. Под кастрюлькой зажигают небольшой огонь, и так мед томят, пока он не разойдется в воде весь, без остатка. Туда же кидают порезанные на 4 части 2 апельсина, пять разбитых на части грецких орехов, семь ***нюшек гвоздики.
когда кидают гвоздику, говорят: "A Elbereth Giltoniel", взывая к светлой владычице - тогда Элберетовка получится особенно нажористой и хорошей.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
Kerigaal 19-12-2009-01:04 удалить
Хехе, а не приведённое тобой продолжение этого рецепта ведь в корне меняет его суть)))
Давно, кстати, хочу эту штуку сделать, останавливают только отсутствие скороварки и цены на мёд...
Veniamel 19-12-2009-01:19 удалить
Ответ на комментарий Kerigaal # нут-ко, что там в продололжении?
меня уже три человека спросили, нету ли там спирту, в этом рецепте, не забыла ли я про него?
а я вот думаю насчет белого муската...
Kerigaal 19-12-2009-01:25 удалить
Это удивительный и волшебный напиток стал нашим традиционным командным рецептом.
Чтобы его приготовить, необходимо взять мед (примерно две жмени, т.е. пригоршни), лучше всего
гречишный или липовый, и положить его в кастрюльку, куда уже налито немного (чуть меньше
полулитра) холодной воды. Под кастрюлькой зажигают небольшой огонь, и так мед томят, пока он
не разойдется в воде весь, без остатка. Туда же кидают порезанные на четыре части два апельсина,
пять разбитых на части грецких орехов, семь ***нюшек гвоздики.
Когда кидают гвоздику, говорят: “ A Elbereth Gilthoniel!”, взывая к светлой Владычице - тогда
Элберетовка получится особенно нажористой и хорошей. Если этого обычая избегать, удачи в
этом деле не будет, а по пьяни обязательно случится какая-нибудь ***ня. Мускатным орехом с
силой проводят по терке над смесью один раз. Мяту (а если есть, то лучше мелиссу) добавляют
последней, несколько листочков. Сироп томят еще минут пять-десять, а потом процеживают и
заливают в скороварку.
Если скороварки нет, берут простую кастрюльку, которую ставят на паровую баню. В таком
случае шов между стенками кастрюльки и крышкой нужно будет заделать тестом. Туда же льют
спирт из расчета литр спирта на пол-литра приготовленного сиропа. Затем крышку скороварки
(кастрюльки) закрывают и ставят смесь на малый огонь, на пять-десять минут.
После этого скороварку (кастрюльку), не открывая, ставят в ледяную воду и держат, пока она
полностью не остынет. Тогда крышку снимают и скороварку (кастрюльку) ставят в холодильник
открытой еще на один час, чтобы отошел свободный спирт, после чего Элберетовка к
употреблению готова. Её пьют маленькими стопочками.
Veniamel 19-12-2009-01:35 удалить
Ответ на комментарий Kerigaal # сложно-то как...
Kerigaal 19-12-2009-01:40 удалить
Зато, думаю, вкусно. И забористо.
А сложные рецепты я только люблю)

А где ты эту цитату откопала, не читамши книжку, из которой она взята?
Veniamel 20-12-2009-21:57 удалить
Ответ на комментарий Kerigaal # в ЖЖ-х.
13-06-2010-23:02 удалить
этот рецепт из Сказок тёмного леса
04-11-2011-18:45 удалить
на этот НГ будем пробовать грибноэльфийское творение)


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Элберетовка (с, скрадено) | Veniamel - Радуга после дождя | Лента друзей Veniamel / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»