Закрытая пицца -один из вариантов

Эту выпечку еще называют Кальцоне ,идет она с разнообразными начинками.Очень удобно ее брать в дорогу,на пляж или пикник.




Тесто пресно-дрожжевое мне помогала готовить хлебопечка

Вода-1+1\3 ст

Сахар-1 ст.л

Соль-1 ч.л

Масло растительное -3 ст.л

Мука-3 ст

Дрожжи сухие-1 ч.л



А теперь о начинке

200 гр сыра твердого натерла на крупной терке.Но можно и нарезать кубиками




Творога 150 гр,желательно жирного




3 помидора порезала кубиками.Если помидор очень сочный,то серединку с семечками уберите




Измельчила 1 небольшую луковицу,3 зубца чеснока и пучок укропа.Немного посолила,поперчила




Была у меня ветчина Ассорти-200 гр.Порезала ее кубиками и в начинку добавила.




Все хорошо перемешала




И налепила Кальцоне













Теплый протвинь смазала маслом и положила пиццу.Поставила в теплое место на 15 минут




Затем пиццу смазала яйцом и посыпала кунжутом.Отправила в духовку на 12-15минут-175*с обдувом




Вот такая красота в итоге




И смакота




http://blogs.mail.ru/mail/anna_krasota/19ED13E802C4B1A9.html