Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Картофельная лепeшка

[600x454]

 Тeртый картофель используется во многих европейских кухнях. Хрустящие, вкусные, сытные лепeшки понравятся и взрослым и детям. Попробуйте и останетесь довольны.

 

Картофель (натереть на крупной тёрке) — 325 г

Лук зеленый (6-8 перьев) — 1 пуч.

Яйцо куриное — 2 шт

Соль (по вкусу)

Перец черный (молотый, по вкусу)

Сыр твердый (швейцарский, натёртого на крупной тёрке) — 125 г

Масло сливочное — 4 ст. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Мука пшеничная (без горки) — 3 ст. л.

 

[показать]

Картофель натереть,лук мелко нарезать.Соединить картофель с луком.

[показать]

Яйца соль и перец взбить.

[показать]

Влить взбитые яйца в смесь картофеля и лука.

[показать]

И хорошо перемешать.

[показать]

Добавить натёртый сыр.Всё хорошо перемешать.

[показать]

К готовой картофельно-сырной смеси добавить муку и опять перемешать.

[показать]

Нагреть сковороду и растопить масла,сливочное с растительным.По диаметру сковороды выкладываем приготовленную смесь для лепёшек.Жарим с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.

[показать]

Вот примерно так должно получится.

[показать]

Картофельные лепёшки готовы.По желанию можно выложить их на бумажное полотенце чтоб стекли излишки масла.

[показать]

Готово.Приятного аппетита! http://www.povarenok.ru/recipes/show/65688/