Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

«Праздничная хлопушка»

[640x480]
Автор: Lorchen
Количество порций: 3

Ингредиенты:

тесто слоеное – 0,5 кг
картофель – 2-3 шт
морковь – 1 шт
лук репчатый – 1 шт
фарш куриный – 0,5 кг
перец сладкий – 1 шт
базилик – несколько листочков
петрушка – несколько веточек
чеснок – 2 зубчика
яйцо – 1 шт
соль, перец – по вкусу
растительное масло


Приготовление:
1. Лук, картофель, морковь, перец порезать маленькими кубиками, добавить нарезанные базилик и петрушку. Все это обжарить на растительном масле минут 8. Дать овощной смеси остыть.

2. В фарш добавить овощную смесь, мелко порезанный чеснок, посолить, поперчить. Тщательно перемешать.

3. Раскатайте пластину теста в прямоугольник. Выложите начинку. Заверните начинку в тесто, так, чтобы она была полностью закрыта. Сожмите края теста, чтобы было похоже на «хлопушку».

4. Смажьте «хлопушки» взбитым яйцом и запекайте в духовке при 180 гр около 45 минут.


Примечание:
Идеей поделился Джейми Оливер ))), но немножко переиначили его рецепт «Веллингтон-фарш»