Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Кыстыбый

[400x325]Автор: TOxiN

Ингредиенты:
Тесто: 1 стакан хол. воды, 1 яйцо, соль, мука

Начинка: картофель, лук

сливочное масло.


Приготовление:
Тесто (пресное):

В посуду вылить стакан воды, добавить яйцо и соль, по немного добавлять муку до консистенции легкого теста. Накрыть влажным полотенцем.

Начинка:

Картофель очистить и отварить. Лук обжарить на масле и добавить в картофель.

Нагреваем сковороду (как для блинов, с большим плоским дном). СУХУЮ.

Тесто делим на порции получается примерно не больших 8 штук. Каждую часть раскатываем тонко и перекладываем на сковороду. Держим до легкого обжаривания и переворачиваем. Тоже с другой стороны. готовится очень быстро. Перекладываем на тарелку, начинку распределяем по одной половине лепешки, второй ее частью накрываем. Получается похоже на ленивый пирог с незакрытым краем. После их можно обжарить на сливочном масле.


Примечание:
готовится очень быстро если не учитывать затрат на картофель