Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Рецепт кокосового печенья

[515x342]
Очень простое в приготовлении и очень вкусное кокосовое печенье! Попробуйте его обязательно!

Рецепт взят у elladkin .

Если вам интересна итальянская кухня, то этот блог незаменим!!!

Ингредиенты (у меня получилось 25 печенек среднего размера):

- 220 г кокосовой стружки
- 150 г сахара
- 40 г муки
- 4 белка


Как всегда сначала подготовьте и отвесьте все необходимые продукты.
[515x342]
Соедините белки с сахаром, взбейте венчиком.
[515x169]
Поместите на водяную баню на средний огонь. Продолжайте постоянно помешивать венчиком, пока сахар не растворится полностью. Снимите с бани.
[515x342]
Всыпьте кокосовую стружку, тщательно перемешайте.
[515x169]
Добавьте муку и снова хорошенько перемешайте. Уберите тесто в холодильник минут на 30.
[515x169]
На противень, устеленный пергаментом, отсадите шарики кулинарным мешком или скатайте их руками. Во втором случае руки смачивайте в воде, чтобы тесто к ним не прилипало.
Выпекайте 30 минут в предварительно разогретой духовке до 170С.
[515x342]
Bon appetit! :)
[515x342]

P.S. Сразу после выпечки печенье лучше убрать в пакет, а когда остынет - в холодильник, иначе оно засохнет.
источник http://www.gotovimdoma.ru/publ/foto_recept_kokosovogo_pechenja/34-1-0-540