а мы тут тоже блинами балуемся:) правда не неделю, а один день. вчера в Англии был блинный день. ну и я не осталась в стороне. нажарила моих любимых дрожжевых блинов целую кучу. еще сегодня доедаем. вкууусные
Ответ на комментарий Arlana_Dorts #Arlana_Dorts, я дрожжи всегда "запускаю" одинаково, и на пирожки и на блины (наверное это и есть опара). подогреваю молоко (или кефир, или пополам) и растворяю в нем 1-1,5 ч.л. дрожжей, пару столовых ложек сахара и пару ложек муки. даю подняться минут 20. для блинов чуть чуть взбиваю пару яиц, к муке примешиваю щепотку соли и смешиваю все. муку кладу на глаз, так чтобы тесто было жидковатое. когда поднимется перемешиваю, даю подняться еще раз и тогда уже не перемешиваю, просто аккуратно беру половником и наливаю.
на все про все часа 2. не слишком быстро конечно, но возьни не много.