• Авторизация


двигаемся дальше:) 27-12-2014 23:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!


от Рождества мы вполне успешно отошли, сохранив кучу чудных воспоминаний.
вчера сварила уху из хребта и головы недавно разделанного лосося (от похмелья да:). прибралась на кухне и немного в готинной. сегодня испекла пирог с индейкой по рецепту Джейми Оливера. кое что поменяла исходя из того что было дома, ну не водится у меня дома creme fraiche, положила чуть сливок, и со слоеным тестом было лень возиться, сделала обичное дрожжевое. пирог получился не очень красивым, но оооочень вкусным. слопали сразу половину и вечером наверное доедим оставшееся. а индейка еще не закончилась. завтра может с картошкой потушу, или еще что... бутерами уже обожралась по самое не хочу.

завтра начну уже делать дела по дому. на верху черт знает что творится. детские комнаты разобрать надо, комната Робика сейчас превратилась в игровую, надо найти всему место. Тине повесить полочки которые лежат уже года 3 с половиной. и мне повесить большую полку для кукол, потому что в шкафу им уже не хватает места.

еще я опять хочу вязать. очень хочу связать шапку лису. не себе, просто связать:) ама я шапки вообще не вяжу. а для нее нужны толстые нитки которых у меня нет. значит надо в магазин за нитками. самой смешно на самом деле:) я в последнее время закупила килограм 5 всякой пряжи и... ла ла лала а мне все мало:)

а Новый Год мы праздновать не будем. так посидим тихонько с бутылкой какого нибудь брюта, сыром, крекерами и бутерами с икрой (мне мне мнееее, Анди не ест икру:)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (13):
Creme fraiche это ж обычная сметана, в Англии с ней тоже напряженка?)

P.S. Дай рецепт или скинь видео, мама интересовалась давно, передам ей)
Ответ на комментарий Не_ходи_за_мной # Не_ходи_за_мной, сметана soured cream. крем фреш вроде чуть отличается. вообще есть и то и другое, просто я редко покупаю. я одна ее ем, и то только с пельменями (когда они есть), в борще (его готовлю раза 2 в год) и иногда с охотки с вареной картошкой и селедкой :)

вот рецепт http://www.jamieoliver.com/recipes/turkey-recipes/turkey-and-sweet-leek-pie/
creme fraiche оч вкусный, как литовская сметана, намного лучше обычной soured cream :)
Ответ на комментарий Cat_from_the_future # Cat_from_the_future, мне soured cream как то привычнее. крем фреш только недавно попробовала :)
biglittlepain 28-12-2014-00:25 удалить
о да, икра на Новый год это святое)
кстати, о нитках) у меня та же проблема, в шкафе лежит их до не хочу, а я покупаю еще и еще))
Ответ на комментарий Рыжий_Рассвет # французский фреш от нашей сметаны ничем не отличается (разве что процентом жирности, ибо там он бывает нулевой), про soured не знаю))

спасибо за ссылку!
Ответ на комментарий biglittlepain # annabrodskaya, наверное у всех вязальщиц такая "беда" :) да и вообще у рукодельниц. хомяк не дремлет:)
я периодически покупаю нитки под что то конкретное. а еще постоянно просто то что понравилось. уже скоро не куда будет складывать:)
Decus_Et_Tutamen 28-12-2014-01:20 удалить
creme fraiche обожаю, всегда беру к борщу-это ж привычная мне жирненькая сметана, точнее даже кисловатые густые сливки. А soured cream хорошо для весеннего салата, типа редис+ огурец. Для готовки я использую double или single cream, для фруктового салата или булочек беру топленые сливки (clotted cream). Калорий миллион, но какая вкусность:)
С индейкой ты меня повеселила, она нескончаемая, я потому не рискнула индейку покупать, мы вон только сегодня утку рождественскую доели. Индейку возненавидела бы, во всех проявлениях:)
Ответ на комментарий Decus_Et_Tutamen # Decus_Et_Tutamen, я не искушенная в молочных продутах есть сметана-soured cream (судя по словарям сметана именно оно, о существовании крем фреш я узнала совсем недавно), есть сливки, есть молоко и творог. и все это я использую редко, ну кроме молока, его у нас всегда много:)

а индейку мы едим только один раз в год, традиция:) она должна быть большая, чтобы отьесться на год вперед. а утку часто покупаем, но я люблю ее разрешать на куски и тушить с картошкой, тогда она получается сочной и прямо тает во рту, запекать ее я не умею, всегда получается сухая.
Decus_Et_Tutamen 28-12-2014-01:37 удалить
Ответ на комментарий Рыжий_Рассвет # Рыжий_Рассвет, Крем-фреш-это французская сметана, сливки, сквашенные с помощью кисломолочной бактерии, ну а Soured Cream - английский вариант, подкисленные сливки (сливки+лимонный сок). Вроде так я где-то читала:) В любом случае из одной оперы:) А, еще Greek Yoghurt забыла, тоже кислое.
Надо же, у меня утка наоборот сочная, я ее фаршировала черносливом и ананасами, вкусно получилось, а индейка сухая получается как ни натираю, не мариную, если беру индейку, то только с грейви едим.
ELLE_n_a 28-12-2014-12:22 удалить
Крем фреш, это 30 процентная сметана, на вскус сильно не отличается, ну может чуток менее кислая. По крайней мере то, что в Германии под этим делом продают)
MALIKA_FERAT 28-12-2014-13:16 удалить
Я в восторге от ваших рождественских фото!
Ответ на комментарий Рыжий_Рассвет # Хехе, а я рада была, что его нашла, он мне всё такие вкуснее. А ты, наверное, просто привыкла к соур крим. :)


Комментарии (13): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник двигаемся дальше:) | Рыжий_Рассвет - от мух к творцам, от счастья до агоний. дышать хочу... | Лента друзей Рыжий_Рассвет / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»