что то мне так сала захотелось что сил нет. и чего я в Латвии его не поела? все собиралась и все забывала.
собственно, товарищи опытные хозяйки, помогите советом а?
грудинка сгодится для засолки? я немного погуглила и поняла что грудинка и собственно сало это разные части туши. но сало я врятли где то найду а вот грудинку у нас продают и мы ее часто покупаем.
и если сгодится то как вы солите?