еще один рецепт (вдруг кому то пригодится)
это один из любимых супов у нас дома.


[544x406]


1,5 литра бульона (любого в общем то)
3 400гр. баночки помидор в собственном соку
3 столовые ложки (с горкой) муки
соль, перец (у меня вместо этого опять Flower Salt), сахар
креветки
сметана или сливки.

помидоры продавить через сито, семечки выкинуть. (можно использовать свежие помидоры если они домашние, у нас это проблема так что всегда делаю с баночными). добавить к бульону.
посолить, поперчить по вкусу. добавить сахар (у меня обычно примерно 2,5 чайные ложки на трехлитровую кастрюлю)
муку просушить на сухой сковороде, она немного поменяет цвет и консистенцию. разбавить водой и быстро вмешать в суп, чтобы не было комочков.
довести до кипения постоянно помешивая, чтобы суп загустел равномерно.

на дно каждой тарелки положить отчищеные хвостики креветок и налить суп. по желанию добавить сметану или сливки.