я сегодня осознала, что мне нравится процесс маринования. не важно чего и не важно сколько, но я просто балдею от запаха маринада и специй. это какое то волшбство из детства.
и я буду пытаться что то мариновать почаще, только ради удовольствия от процесса:)
в принципе смысла в заготовках для мен нет. тех же огурцов, например, мы сьедаем хорошо если банок 6 в год. нет смысла заморачиваться, растить, мариновать... проще купить. но допустим маринованные помидоры в Англии можно купить разве что в русских (польских и тд) магазинах, а у нас их нет.
и тем лучше. потому что я могу сделать это сама и помимо самих помидор насладиться еще и запахом, и осознанием того что я это сделал сама:)
в общем к чему это я.
сегодня мне попались помидорки "бэйби плум" по совершенно смешной цене, £1,20 за килограмм. я нераздумывая взяла кило. потом пожалела, правда. надо было брать больше. но килограмма хваило как раз на банку. ооо как я балдела от запаха:) надеюсь результат тоже не разочарует:)

[700x525]

кстати, о маринадах.
дорогие читатели, ктонибудь маринует цветную капусту?
я ее маринованную ооооочень люблю, но к сожалению в магазинах она обычно в ассорти, и ее там мало. я бы с удовольствием намариновала пару банок. тем более скоро начнется сезон и она будет совсем дешевая:)


Пысы: самый охрененный запах из детства это заготовка зеленого горошка... но к сожалению мариновать его дома не вариант ваааще. то что выращиваем всаду (а в этом году вообще не посеяли) сьедаем так, а если покупать получится золотой горошек... :/