хлеб печь я умею. капусту квасить уже тоже. коптить и курицу и мясо и рыбу научилась. кильку и селедку солить тоже научилась. и почему меня такую хозяйственную замуж не берут?
что бы еще такого научиться делать?
ШПРОТЫ! я очень очень хочу шпрот.
в общем надо Анди завтра угороворить в большой супермаркет сьездить, курить кильку или салаку (что будет). коптилку топить все равно будем, ветчину коптить. заодно и кильку покопчу.
жалко что рецептов в сети очень мало. в основном псевдошпроты с луковой шелухой и чаем. оно мне совершено не интересно.
но если я правильно понимаю в составе шпрот только рыба соль и масло. из того что нашла почитать вроде все просто, посолить, чуть чуть обсушить, закоптить, сложить в банку и залить горячим маслом. вот и попробую:)