помидорная эпопея.
30-09-2013 17:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
у меня опять назревает консервирование помидоров. только в этот раз по другой причине:)
не то чтобы мне очень хочется их консервировать, но вчера у меня рухнул огромный куст томатов. все помидоры зеленые или слегко бурые. в общем с ними срочно надо что то сделать. сижу вот ищу рецепты. может у кого то есть проверенные? буду очень благодарна:)
1.
[700x525]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
у меня опять назревает консервирование помидоров. только в этот раз по другой причине:)
не то чтобы мне очень хочется их консервировать, но вчера у меня рухнул огромный куст томатов. все помидоры зеленые или слегко бурые. в общем с ними срочно надо что то сделать. сижу вот ищу рецепты. может у кого то есть проверенные? буду очень благодарна:)
1.
[700x525]
Комментарии (19):
я салат делаю из слегка порозовевших, можно и зеленых помидор, вот по этому принципу делаю маринад. http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=85242
Только кладу в салат зеленый перец, паприку, чеснок, укроп как для маринования, с соцветиями, острый перец чили, специи, без моркови и лука. Маринад не варю, а просто до горячего состояния довожу. Все вместе перемешиваю и на сутки в прохладное место, доходить.
Помидоры зеленые еще для этого дела специально у турков покупаю, а тут у тебя вон, свои!
Только кладу в салат зеленый перец, паприку, чеснок, укроп как для маринования, с соцветиями, острый перец чили, специи, без моркови и лука. Маринад не варю, а просто до горячего состояния довожу. Все вместе перемешиваю и на сутки в прохладное место, доходить.
Помидоры зеленые еще для этого дела специально у турков покупаю, а тут у тебя вон, свои!
лучше помидорок с чесноком я ещё не пробовала
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1249973
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1249973
Есть! Извините. Я - Елена. Очень приятно читать Вас. Делаю много лет. Уходят на "ура". Знакомые просят рецептик. Даю - не жалко.
Помидоры беру не крупные. Но если таковых нет, то режу просто пополам или на четвертинки. Складываю в баночку добавляю резаный чеснок, острый красный перец, перец горошком, семена горчицы, гвоздики. Пока делаю классический маринад, заливаю помидорки кипятком. Как маринад готов, сливаю кипяток (уже не совсем кипяток) и заливаю маринадом. Рядом в ковшичке кипятятся потихоньку крышки. Сразу закрываю банку и переворачиваю вверх дном. Не укрываю. ФСЁ. Стоят отлично. Уплетаются еще лучше!
Успехов.
Да, если помидоры не крупные, то их в идеале надрезают и в каждый помещают кусочек перца и кусочек чеснока. Но я просто надрезала, дабы не мучить самою себя, а приправу просто складывала в банки. От перестановки местами сумма не поменялась)))
[700x525]
Помидоры беру не крупные. Но если таковых нет, то режу просто пополам или на четвертинки. Складываю в баночку добавляю резаный чеснок, острый красный перец, перец горошком, семена горчицы, гвоздики. Пока делаю классический маринад, заливаю помидорки кипятком. Как маринад готов, сливаю кипяток (уже не совсем кипяток) и заливаю маринадом. Рядом в ковшичке кипятятся потихоньку крышки. Сразу закрываю банку и переворачиваю вверх дном. Не укрываю. ФСЁ. Стоят отлично. Уплетаются еще лучше!
Успехов.
Да, если помидоры не крупные, то их в идеале надрезают и в каждый помещают кусочек перца и кусочек чеснока. Но я просто надрезала, дабы не мучить самою себя, а приправу просто складывала в банки. От перестановки местами сумма не поменялась)))
[700x525]
Рыжий_Рассвет, а если положить их дозреть в темное место?
ой, как захотелось соленых помидор зеленых)
Рыжий_Рассвет
30-09-2013-23:12
удалить
Рыжий_Рассвет
30-09-2013-23:13
удалить
Рыжий_Рассвет
30-09-2013-23:13
удалить
Рыжий_Рассвет
30-09-2013-23:14
удалить
Рыжий_Рассвет
30-09-2013-23:14
удалить
Ответ на комментарий _лучшее_ #
спасибо:)
Рыжий_Рассвет
30-09-2013-23:14
удалить
Рыжий_Рассвет, все ясно)) у нас дозревают и нормально
Рыжий_Рассвет
30-09-2013-23:29
удалить
да ..хороший был бы урожай....
Cat_from_the_future
01-10-2013-17:10
удалить
Я тоже хотела предложить дать им дозреть) но я всю зелень кладу на солнце, на подоконник, иначе точно шерстью порастут)
А много томатов? Если ведро наберется, тогда кетчуп. Очень вкусный, еще никто не остался равнодушным. http://www.liveinternet.ru/users/1954860/post233483146/
А, помидоры ж зеленые, тогда рецепт не подойдет)))
Ответ на комментарий Рыжий_Рассвет #
Рыжий_Рассвет, очень жаль(( а помидорчики милые))
Комментарии (19):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник помидорная эпопея. | Рыжий_Рассвет - от мух к творцам, от счастья до агоний. дышать хочу... |
Лента друзей Рыжий_Рассвет
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»