вот он, мой первый блин комом хлеб на закваске:)
первая закваска у меня испортилась. я ее толи перекормила, толи недокормила, в общем пришлось вылить и начать заново. за второй следила получше, учла ошибки, и она получилась достаточно не плохо. вчера вечером замесила тесто и оставила в теплом месте. за ночь оно поднялось раза в 2 с половиной, чего я если честно даже не ожидала, начитавшись о том что новая закваска очень слабая и прочее. в общем утром все еще раз вымесила и положила в форму. и оно опять же поднималось очень хорошо, пока кто то своими маленькими ручками не решил тоже немножко помесить:) в общем пришлось опять все переделывать, и наверное встаки не стоило. но ладно как есть:) все равно хлеб поднялся раза в 2. и замечательно пропекся.
кроме того, на следующий раз надо купить металлическую форму. потому что в силиконовой он слшком сильно расплылся в стороны, вместо того чтобы подниматься вверх.
но получился все равно очень вкусный. мы с Тиной уже полбуханки приговорили:) а вечером нажарим сухариков с чесноком.
[700x525]