[показать]

Понадобятся:
Лук, чеснок
С полкило тыквы
Пару картофелин
По полстаканчика белого вина и сметаны (крем фреш)
Тимьян

Обжарить мелко порезанную луковицу и зубчик чеснока, добавить порезанные кубиками с полкило тыквы и 2-3 картофелины (я беру тыкву и картофель приблизительно пополам), потушить немного и залить бульоном и добавит чайную ложку листиков майорана. Когда картофель и тыква почти готовы добавить с полстаканчика белого вина и еще минут пять поварить. Добавить полстакана сметаны (крем фреш) и спюрировать блендером. Перед подачей можно посыпать петрушкой.

Автор: Маня