Это цитата сообщения Varvara_vrn Оригинальное сообщение

Хачапури от Макса

Приготовила сегодня. Прощай диета.

Рецепт хачапури взят у Макс_Оливер,, многие его видели и цитировали, КсюшаК, уже их готовила :)



Ну что ж у каждого свои хачапури и хачипурики.
Представляю вам свой вариант (по рецептуМакс_Оливер,)

Продукты выбирались по наличию их в ближайшем супермаркете, т.к. вечером после работы, нет особо время искать нужные продукты. Из сыров попались брынза и российский. Кинзу у нас ни кто не любит, но мне попался укроп – это единственная трава, которую я ем. Решила добавить. Остальное все по рецепту.

Муку просеяла, сделала в ней ямку. В отдельной миске смешала яйцо, соль, сахар (добавила 2ч ложки, люблю тесто со сладинкой), кефир «Активия», разрыхлитель для теста (содой давно не пользуюсь), растопленное масло. Все это вылила в ямку и руками замесила тесто. Тесто обалденное получилось!!! Думаю такое же тесто можно использовать для хычинов. Положила в морозилку на 20 мин. (вечер, время ограничено)


Занялась начинкой. Натерла сыры. 250гр брынзы и 150 гр российского, добавила яйцо, немножко укропа, и чуть-чуть черного перца.


Достала тесто, поделила на три части. Слепила первую лепешку, стала жарить и… она развалилась… толи раскатала слишком, толи еще, что, хотя я даже не раскатывала, а растягивала, так, как это делает Ксюша.




Не беда, я все-таки с тестом и выпечкой на ты, по этому. Решила их сделать чуть поменьше, что бы на сковороде было удобнее переворачивать. У меня получилось не 3 хачапури, как у всех, а 4 хачапурчика и 1 большой развалившийся хачапур :)
[400x300]

Ага, пока я дожаривала 4 маленьких, большой развалившийся уже ушел :)
Вкусно, просто офигительно!!!

Девочки рекомендую!!!
СпасибоМакс_Оливер, за рецепт.